Elma Çorbası

Malzemeler

• 2 çorba kaşığı margarin


• 1 diş kıyılmış sarımsak


• 1 çorba kaşığı domates salçası


• 1 çorba kaşığı un


• 4 bardak et suyu


• 2 kahve kaşığı tuz


• 1 kahve kaşığı karabiber


• 1/2 kahve kaşığı kırmızı biber


• 3/4 çay fincanı kaymak


• 1/4 su bardağı süt


• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz


• 2 adet elma

Tarif

• Yağı tavada ısıtın ve sarmısağı ilave edin.


• 3 dakika pişirin. Sonra domates salçasıyla unu katın.


• İyice karıştırarak unun top olmasını önleyin.


• Sonra et suyunu, tuz ve biberi katın.


• Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.


• Kaymağı sütle iyice ezip halledin.


• Kırmızı biber, maydanoz ve sütlü kaymağı da kaba ilave edin.


• Elmaİarı soyun.


• Çekirdek ve ortalarını çıkarın.


• Orta büyüklükte parçalar halinde kesin.


• Sonra tereyağda kızartın.


• Çorbayı kaseye alın.


• Üstüne elmaları dökün ve hemen servis yapın.