Midye Tatli

Malzemeler

• 1 çay bardağı süt


• 1 çay baradağı sıvı yağ


• 1 yumurta


• 1 paket kabartma tozu


• 1 paket vanilya(tarifte yoktu,ben koydum)


• aldığı kadar un


• açmak için 1 çay bardağı buğday nişastası


• içi için iri çekilmiş bir su bardağı ceviz içi


• üzerine sürmek için bir yemek kaşığı erimiş tereyağı


• Şerbet İçin:


• 3 su bardağı toz şeker


• 3 su bardağı su


• 1/2 limon

Tarif

• Önce şerbet malzemeleri kaynatılır ve soğumaya bırakılır.


• Süt,sıvı yağ, yumurta,kabartma tozu,vanilya ve unla yumuşak bir hamur elde edilir.


• 20 dakika kadar dinlendirilir.Hamur 6 bezeye ayrılır


• .Her beze nişasta yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açıp üst üste konur.Merdane yardımıyla açılır.


• Açılan yufka rulo yapılarak birer santim genişliğinde bıçakla kesilir(yaklaşık 17-18 tane). Her parçanın ortasına avuç içiyle bastırılarak bir çay bardağı kadar büyütülür.


• Ortasına ceviz içi konularak kapatılır.


• Fırın tepsisine dizilerek üzerine eritilmiş tereyağı sürülür.


• 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.


• Fırından çıkan tatlının üzerine soğumuş şerbet dökülür.


• Afiyet olsun:-)