Uskumru Buğulamasi

Malzemeler

• 1 kg uskumru


• 1/3 bardak zeytinyağı


• 1 adet limon


• Yarım demet maydanoz


• 1 baş soğan


• 1 defne yaprağı


• Yeteri kadar tuz

Tarif

• Tepsiye alıminyum folyoyu yayın. S


• oğanları halka halka kesip yerleştirin.


• Balıkları temizleyip tepsiye yerleştirin.


• Yemekten 30-40 dakika önce üzerine kıyılmış maydanoz ve tuzu serpin.


• Zeytinyağı, çay bardağı su, defne yaprağı ve limon suyunu koyun.


• Alüminyum folyo ile üzerini kaplayın.


• Orta ısılı fırında suyunu buharlaştırmadan 20-25 dakika pişirin.


• Sıcak olarak servise sunun.