Ekmek Mantisi

Malzemeler

• 1 baston ekmek(bayat)


• 1,5 bardak ılık süt


• 2 yumurta


• 1 baş soğan


• 2 diş sarımsak


• Maydonoz(ince kıyılmış ve bol olacak)


• Baharatlar


• Un


• tuz


• yağ

Tarif

• Ekmek 1,5 bardak ılık sütle ıslatılıp yumuşatılır.


• Sütü az diye sakın eklemeyin.


• İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı yağda kavurun.


• Ekmeğe ekleyin.Y


• umurta,maydonoz,baharatlar,tuz ve toparlamak için biraz da un ilave edip yoğurun.


• Cıvıkla katı arası bir hamur oluşacak.


• Bundan küçük küçük toplar yapıp un dolu bir kabın içine atın.


• Sonra bu topları bol tuzlu suda dışları beyazlaşana kadar haşlayıp çıkarın.


• Servis yapacağınız tabağa alın.


• Üstüne sarımsaklı yoğurt ve kırmızı toz biber yakılmış yağ dökün.