Sütlü Börek Tatlisi

Malzemeler

• Malzemeler


• 1 çay bardağı süt


• yarım çay bardağı sıvıyağ


• 1 yumurta


• 1 kaşık sirke


• 1 tutam tuz


• Aldığı kadar un


• 300 gr ceviz


• 3 kaşık toz şeker


• 250 gr margarin veya tereyağı (üzerine dökmek için)


• Şerbet için


• 1 lt. Süt


• 1,5 bardak toz şeker

Tarif

• YAPILIŞI:


• 1. Süt, sıvıyağ ve yumurtayı karıştırıp içine diğer malzemeleri ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında hamuru iyice yoğurun.


• 2. Yoğurduğunuz hamuru 8 eşit parçaya bölerek üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dk. kadar dinlendirin.


• 3. Süt ve şekeri kaynatın. Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.


• 4. Dinlenen hamurları baklava yufkası gibi çok ince açın. Açmaya yardımcı olması için un ve nişastayı karıştırırsanız daha rahat açılacaktır.


• 5. Açtığınız hamurların 4 tanesini üst üste tepsiye yayın. Kenarlarında fazla kalan kısımları bıçakla kesin ve hamurun üzerine düzgün bir şekilde yayın.


• 6. Rondoda çektiğiniz cevizin içine şekeri karıştırın. Hem tadının hem kokusunun güzel olması için ceviz miktarını azaltıp aynı oranda kavrulmuş fındık rendesi katabilirsiniz.


• 7. Hamurun üzerine cevizli karışımı yayın. Üzerine kalan hamurları açarak yayın. En üst kat hamuru koymadan önce kenarlarda kalan hamurları keserek üstüne yayın. En üste tek kat hamuru yayın.


• 8. Hazırladığınız tepsideki hamuru, çay bardağı yardımıyla kesin. Kestikten sonra üzerine kızdırılmış margarin veya tereyağını dökün.


• 9. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


• 10. Böreğiniz piştikten ve soğuduktan sonra önceden hazırladığınız sütlü şerbeti üzerine dökün.