Patates Köftesi

Malzemeler

• 4 iri patates


• 2 yumurtanın sarısı


• yarım tatlı kaşığı tuz


• biraz karabiber


• biraz hindistancevizi rendesi


• bir kapta çırpılmış 3 yumurta


• 3 çorba kaşığı un


• 1 su bardağı galeta tozu

Tarif

• Patatesleri soyup dörde böldükten sonra 40 - 45 dakika pişirin.


• Suyunu iyice süzdükten sonra kalburdan geçirin.


• Daha sora tuzu biberi, yumurta sarısını, hindistancevizini katın, iyice yoğurun.


• Sonra elinizi unlayıp cevizden cevizden biraz küçük köfteler yapın.


• Önce yumurtaya, sonra galeta tozuna buluyarak kızgın yağda kızartın.