Çikolatanin Aşki

Malzemeler

• 1 paket margarin (oda ısısında )


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• 2 tane yumurta


• 2 su bardağı nişasta


• 1,5 su bardağı pudra şekeri


• 4-5 su bardağı un


• 1 paket vaniya


• Üzeri için


• 2 paket eritilmiş çikolata

Tarif

• Margarin, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve nişasta mikser ile krema kıvamına gelinceye dek çırpılır.


• Daha sonra vanilya eklenir.


• Mikserle çırpma işlemi sona erince un yavaş yavaş hamura yedirilir ve bir yandan el ile yoğrulur.


• Hamur kıvamı kulak memesinden biraz daha sert olmalıdır.


• O yüzden un miktarını hamurunuzun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.


• Hamur hazır olduktan sonra istenilen kurabiye kalıplarıyla kesilir, süslemesi yapılır. önceden ısıtılmış 170 derecede 12-15 dk. kadar beyaz olarak pişirilir.


• Fırından çıkınca yumşak olabilir durdukça sertleşecektir.


• Hamurumuzun şekli bozulmaması için kabartma tozu kullanmıyoruz.


• Kurabiyeler soğuduktan sonra bir kenarını çikolata çikolataya batır.