Balli Mayali Kek

Malzemeler

• Yarım su bardağı bal


• 50 gram eritilmiş tereyağı


• Yarım su bardağı su


• 1 Su bardağı süt


• 2 Adet yumurta


• 5 su bardağı un


• 2 yemek kaşığı kuru maya


• 1 paket vanilya


• ÜSTÜ İÇİN


• 1 Tatlı kaşığı tarçın


• 1 su bardağı dövülmüş ceviz


• 2 yemek kaşığı toz şeker


• 3 yemek kaşığı kuru üzüzm


• 4 tane minik doğranmış incir


• ÜSTÜ İÇİN


• 2 Yemek kaşığı bal


• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Tarif

• Tencerede bal,yarım bardak su,süt ve eritilmiş margarini kısık ateşte bal eriyene kadar karıştırıp ocağın altını kapatın.


• Hazırlanan karışımı bir kaba alın.


• 2 yumurta,vanilya,5 bardak un ve mayayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.


• Hamurun üstü örtülü olarak 45 dk bekleyin.


• Kabaran hamuru yoğurmadan 30 eşit yuvarlak beze yapın.


• Ortası delik kek kalıbını yağlayın.


• 20 tane bezeyi kalıba gelişigüzel yerleştirin.


• Toz şeker,ceviz içi,incir ve üzümü karıştırıp hamurun üzerine serpiştirin.


• Kalan 10 tane bezeyi de üstüne koyun.


• Eritilmiş tereyağ ve balı karıştırın.


• Fırça yardımıyla kekin üstüne sürün.


• 25 dakika bekletin.


• 175 derece fırında 35-40 dk pişirin.