Patates Mücveri

Malzemeler

• 5 yumurta


• 4 iri patates


• 4 çorba kaşığı un


• 1 demet maydanoz


• 1/2 demet dereotu


• 3 çorbakaşığı margarin


• 1 küçük soğan


• tuz,karabiber

Tarif

• Yumurtaları çukur bir kaba kırın.


• Patatesleri rendenin iri tarafından rendeleyin.


• Soğanı ince doğrayın.


• Maydanozu ve dereotunu ince kıyın.


• Hepsini karıştırıp yumurtanın içine katın.


• Yavaş yavaş unu,tuzu ve karabiberi katıp iyice karıştırın.


• Diğer tarafta tavaya yağı koyup iyice kızdırın.


• Yağ kızınca yaptığınız karışımdan istediğiniz büyüklükte alıp yağa atın.


• Her iki yüzü kızarıncaya kadar kızartın.


• Yağını süzdürüp sıcak veya soğuk servis yapın.