Oktay Usta Ispanakli Mücver

Tarif

• ISPANAKLI MÜCVER:3 dakika


• 1/2 kg ıspanak


• 1 su b. haşlanmış pirinç


• 1 soğan


• 1 tutam maydonoz


• 3 sap taze soğan


• 1 tutam dereotu


• 1 tutam taze nane


• 2 yumurta


• tuz, karabiber


• alabildiği kadar un


• HAZIRLANIŞI:


• Ispanağı haşlayın ve doğrayın.Pirincinizi haşlayın ve süzün.Soğanı çok ince şekilde doğ


• rayın,taze soğanı doğrayın.Nane,dereotu,maydonozu ince olarak kesin.Tüm malzemeyi


• karıştırma kabına alın ve üzerine 2 yumurtayı kırın,tuzunu karabiberini ekleyin ve


• alabildiği kadar unu da ekleyin.


• Tavaya sıvıyağı alın üzerine ıspanaklı harçtan 2 parmak kalınlığında dökün ve omlet yapar


• gibi pişirin.