Malzemeler
- 1-2 dilim bayat ekmek (kalabalıksanız miktara ekleme yapabilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 100 gr. Beyaz peynir
- 8-10 adet doğranmış zeytin
- biraz maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Kuru nane (baharat konusunda miktar belirtmiyorum siz damak tadınıza göre yaparsınız)
- Kızartmak için :Sıvı yağ
Tarif
- Ekmeği kabuklarıyla birlikte suda ıslatıp iyice sıkalım.
- Ekmeğimizi ve un hariç diğer malzemelerin hepsini ekleyip iyice yoğuralım.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında olmasını sağlayalım.
- Biraz elimize yapışmış olacaktır.
- Hiç telaşlanmayın. Hamur hazır olduğunda elimizi sıvı yağa batırarak hamurdan küçük parçalar alıp simit şeklini verelim.
- Tavada sıvı yağı iyice kızdıralım.
- Hazırladığımız simitlerimizi arkalı önlü iyice kızartalım.
- Kızartırken ocağın altını biraz kısın birden yanmasın.
- İyice içini çeksin.
- Sıcak olarak servise sunalım.
- Yanında domates, salatalık, biber ve kahvaltılık malzemelerle süper oluyor.
- Afiyet bal şeker kaymak olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder