Oktay Usta Mahlepli Çatal

Tarif

• MALZEMELER:


• 125 gr. tereyağı


• 1 çay b.sıvıyağ


• 1 çay b. su


• 1 çorba kaşığı mahlep


• yarım limon


• 1 p. kabartma tozu


• 1 yumurtanın sarısı


• 1 tatlı k. tuz


• aldığı kadar un


• Üzeri için:


• çörek otu


• HAZIRLANIŞI:


• Karıştırma kabına yumuşamış tereyağını,sıvıyağı,


• suyu,mahlebi alın. kabartma tozunun üzerine yarım


• limonu sıkıp kabartın ve onu da ekleyin. tuzunu da


• ekleyip un ilave edin. hamur hazırlandıktan sonra


• 10 dakika dinlendirip hamurdan fitiller hazırlayın.


• bu hamurları önce s şekline getin daha sonra da


• uçlarını sıkıştırarak çatal şekli verin. üzerine yumurta


• sarısı sürün. çörek otu serperek 180 derecede pişirin.


• gevrek nefis çatallar kokusu ile de sizi yemeye davet


• edecek.