Karişik Kisirnefiss

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur


• 2 adet orta boy domates


• 2 adet orta boy salatalık


• 1 adet orta boy kuru soğan diş sarımsak


• 1 yemek kaşığı biber salçası


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• 1/2 çay bardağı nar ekşisi ya da limon suyu


• 1 su bardağı sıcak su


• Maydanoz


• Nane


• Karabiber


• Pul biber


• Tuz


• turşu

Tarif

• Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatalım


• Bu şekilde suyunu çekmesi için 10 dakika bekletelim.


• Biz bu arada soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım.


• Biber salçasını ekleyelim.


• sıvıyağda çok az kızartalım.


• Ayrı bir kaba domates, maydanoz, salatalık ve naneyi ince ince doğrayalım.


• Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım.


• Nar ekşisi ve yağ ekleyip tekrar karıştıralım ve servis yapalım.