Üzüm Reçeli

Malzemeler

• 1 kg çekirdeksiz üzüm


• Yarım kg toz şeker


• Yarım su bardağı su


• 1 yemek kaşığı limon suyu


• 1 paket vanilya

Tarif

• Üzümleri iyice yıkayıp salkımlarından ayırın.


• Tencerenize yarım bardak suyu ve şekerin tamamını koyup ocağı yakın.


• Şeker eriyince suları süzülmüş olan üzüm tanelerini ilave edin ve karıştırın.


• Reçel kaynamaya başladığı zaman ateşi orta düzeye getirin.


• 45 dk. kaynatın.


• Rengi koyulaşmaya başlayınca kaşıkla bir tabağa damlatıp kıvamını kontrol edin.


• Soğuyunca daha da katılaşacağını hesaba katarak fazla bekletmeden limon suyunu ilave edin, altını kapatın.


• Vanilyasını ilave edip ılınmaya bırakın ve kuru kavanozlara koyun.