Sütlac

Tarif

• Malzemeler


• 1.5 kg süt


• 1 büyük cay fincani dolusu pirinc


• 1 büyük cay fincani toz seker


• Yapilisi


• Ayiklanmis, yikanmis pirinc bol suda pisene kadar yaklasik 20-25 dakika haslanir. Pistikten sonra süzülen pirinc 1.5 kilo süte ilave edilir, daha sonra buna seker de katilir ve koyulasana kadar tahta bir kasikla karistirilarak orta harli ateste 20 dakika kadar pisirilir.Ufak toprak kaplara dökülür, arzuya göre firina konup firinin izgara bölümü acilarak sütlaclarin üst kismi hafif yakilir.