Oktay Usta Tahinli Mini Pizza

Tarif

• TAHİNLİ MİNİ PİZZA


• yarım kg.un


• yarım p.yaşmaya


• 1 çay b.sıvıyağ


• 1 yumurta


• 1 çay k.tuz


• 2 çorba k.toz şeker


• su


• tahinli iç harç için:


• 1 su b.tahin


• 1 çay b.su


• 4 çorba k.toz şeker


• HAZIRLANIŞI:


• Karıştırma kabına unu ekleyin ve unun üzerine toz şekerini ilave edin.Unun oratsına havuz


• açarak içine yaş mayayı,yumurta beyazını,sıvıyağı ilave edin.İlk önce havuzun ortasın dan


• başlayarak daha sonrada unu da karışıma ekleyerek bir hamur elde edin.


• Hamurdan bezeler kopartın küçük yuvarlaklar elde edin ve elinizle bastırıp çay bardğın dan


• biraz küşük yuvarlaklar oluşturun.


• Tahinli harç için de bir kapta 1 su b.tahini 1 çay bardağının yarısın dan fazla su eklyin ve


• karıştırın.Hamurların kener kısımklarına yumurta sarısı sürün,hamurların ortasına da


• hazırlamış olduğunuz tahinli karışmdan koyup üzerine toz şeker serpin.


• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırın da üzeri kızrana kadar pişirin.