Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte...

Tarif

• HALKALI KÖFTE:


• 400 gr kıyma


• kurutulmuş ekmek


• 1 soğan


• 1 yumurta


• 1 tutam dereotu


• kekik,kimyon,


• karabiber,tuz


• 1 çay k. tarçın


• 1 çay k. karbonat


• halkası için:


• 1 çay b. zeytinyağı


• 2 çay b. ılık su


• 6 çay b. un


• 1 tatlı k. kabartma tozu


• 1 tatlı k. tuz


• üzeri için:


• 1 tutam maydanoz


• HAZIRLANIŞI:


• Normal kuru köfteden farklı olarak köfte malzemenize dereotu, tarçın ve karbonat ekleyerek


• parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Diğer tarafta ılık su, zeytinyağı, kabartma tozu, un ve tuz


• ilave ederek hamuru hazırlayın ve halka şekli verin. Hem köfteleri hem de halkaları kızgın yağda


• kızartıp birlikte servis yapın. İkisi ayrı ayrı olarak da birlikte de nefis bir tarif..