Fırında Tavuk Budu

Malzemeler

• 5 Adet tavuk budu


• 1 Kilo patates


• 1 Su bardağı konserve bezelye


• 4-5 Adet sivri biber


• 1 Adet domates


• 1 Çorba kaşığı salça


• Yarım su bardağı sıvıyağ


• 4-5 Diş sarımsak


• Yeterince su


• Alüminyum folyo


• Tuz, karabiber

Tarif

• Patatesleri soyup, yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.


• Patates dilimlerini bir kaba alıp, üzerlerine tuz serpin.


• Yağın yarısından fazlasını patateslerin üzerine döküp, patates dilimlerinin yağlanmasını sağlayın.


• Butların iyi pişmesi için bir yüzlerine bıçakla birkaç yerinden çizikler atın.


• Butlara tuz serpiştirin.


• Kalan yağı butların üzerine dökerek, her tarafına yağın bulaşmasını sağlayın.


• Butların deliklerine sarımsak parçalarını sıkıştırın.


• Butları fırın tepsisine dizin.


• Kenarlarındaki boşluklara patatesleri sırt sırta yerleştirin.


• Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri hafifçe kızarana dek pişirin.


• Salçayı bir miktar sıcak su ile ezip, tuz ve karabiberini ayarlayın.


• Butların ve patateslerin üzeri hafifçe pembeleştiğinde tepsiyi fırından alarak, üzerine salçalı sosu gezdirin.


• Domatesi bütün olarak butların ortasına yerleştirin.


• Sivri biberleri butların arasına koyun.


• Konserve bezelyelerini patateslerin üzerine dökün.


• Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örterek tepsiyi tekrar fırına sürün.


• Butlar ve patatesler yumuşayana dek orta ısılı fırında pişirin.


• Sosu ile birlikte servis yapın. (kolay gelsin)